Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

mặn ngọt 3 món rim mặn ngọt ngon cơm các món gà Cánh gà sốt chanh đậm đà cánh gà sốt chanh công thức nấu ăn Cánh gà kho Coca Cola xien thit kho trung món ngon từ miền Nam tối che khoai lang tim tom rang man ngot món ăn vặt Cách làm giò thủ Cách pha chế Bánh mặn cách nau an ngon cách làm bánh chưng mini Ga ac tiem thuoc bac thịt gà sốt chua ngọt thịt gà sốt chanh thảo cách nấu canh hến Thảo Linh Chả cá lăng cho ngày thu dự chẠcà 3 canh ech thom ngon rim thịt bò nướng ngói củ sen nấu cháo xien bo nuong Tôm càng nướng ngon cơm nắm bánh gấu cookies món ngọt Thiên Trúc bánh dâu tây gà sốt tỏi chanh Mẹo sử dụng trứng an toàn pha trà bánh tráng trộn nem tôm Cải chua gà xào cam Lẩu khổ qua cá thác lác Mẹo chọn các loại thịt ngon cho ngày Khoai mon cách làm kem dừa cách làm gà sốt trái cây ức gà sốt chua ngọt công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm gà sốt mayonnaise Canh sườn Canh sườn nấu đậu trắng Cánh gà chiên nước mắm Cánh gà chiên cách làm bánh mì nướng cha ca Thơm nức lẩu mắm Cần Thơ giữa Sài nau chao tom u my y sot ca ngu soup chay đất hun khói cach lam ga chien nuoc mam từ thịt bò Hợp bánh chanh dây việt quất món ngọt thì là bo nuong các món từ thịt heo lam ga chien nuoc mam cách làm gỏi sò huyết nấm tuyết banh xu xê cach lam nuoc cham pho cuon chiên cánh gà hơi thở đinh hương súc miệng Cánh riêu cua 9 canh ga chien thom ngon cánh gà chiên mắm lam canh ga chien gion Mien nam lam mut gung ga chien nuoc mam ngon cach lam canh ga chien gion bánh mousse dâu Quảng vùng lam xoi gac tron dua bánh muffin chuối Dạy Nấu Ăn hinh bánh muffin canh trứng hẹ tom nuong đồ chơi phở gà trộn ga chien gion vi tra xanh canh hẹ trứng pha nước chanh canh ga chien gion tra xanh thịt gà chiên tỏi cánh gà rán sốt cà cánh gà sốt cà chua mua vai cánh gà chiên sốt cà chua dau ha lan chè sa kê cánh gà sốt gà sốt cà công thức cánh gà sốt tương cà Mông Cổ sốt cà chua cánh gà kem chanh dụng banh ngon canh khoai tây râu mực xào nhật bản gà viên chiên sốt chua ngọt gà viên cà chua sốt gà thịt gà viên sốt cà Cua biển nghiền cà ri thái sốt gà viên Món súp Khai vị Bun bo Thực đơn bánh kem valentine trung ngon